Page 10 - 中国企业报手机报-2024年3月8日

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政府工作报告提出，要“培育壮大新型消费，实施数字消费、绿色消费、健康消费促进政策，积极培育智能家居、文娱旅
游、体育赛事、国货‘潮品’等新的消费增长点”。扩大健康消费的基调下，与健康息息相关的乳业也正“加速进场”。在这样的
背景下，如何持续发力创新，专注细分领域实现高质量发展，获得更大的市场空间，将是对这一赛道上所有企业真正的考验。

全国人大代表、蒙牛集团全球研发创新中心研发总监史玉东：

加快培育乳业新质生产力，推动中国乳业高质量发展

同时时，，鼓励结合区域优势鼓励结合区域优势，，加加
技创新互动发展方式创新互动发展方式，，服务产业政服务产业政
乳源功能成分产业化技术与实现源功能成分产业化技术与实现
蒙
蒙牛坚持自主研发创新牛坚持自主研发创新，，不不 乳 技 同
策落实落实。。
路
断
断推动科研成果转化运用推动科研成果转化运用，，成功成功 路径径、、鼓励新型杀菌工艺等新工艺鼓励新型杀菌工艺等新工艺 策 快
快打造规模产业集群打造规模产业集群，，将内蒙古将内蒙古
打造成为全国乳原料供应基地造成为全国乳原料供应基地，，
突 在液态乳中的应用等液态乳中的应用等。。二是引导二是引导 应引导龙头乳企做大做精乳引导龙头乳企做大做精乳 打
突破一批破一批““卡脖子卡脖子””问题问题，，持续推持续推
在
应
实现核心原料的国产化以及产业现核心原料的国产化以及产业
制
动中国乳业创新发展中国乳业创新发展。。不过不过，，目目 行 制品深加工产业品深加工产业，，推进奶业全链推进奶业全链 实
行业加强新产品研发业加强新产品研发。。加强添加加强添加
动
价值增值创造千亿级产业集群值增值创造千亿级产业集群。。
食
前 食药物质乳制品药物质乳制品、、营养重组乳制营养重组乳制 条 价
前我国乳业仍然存在新技术和新我国乳业仍然存在新技术和新
条升级升级。。鼓励行业龙头带头通过鼓励行业龙头带头通过
做大做精深加工产业大做精深加工产业，，实现核心实现核心
推动制定完善乳品深加工产品相动制定完善乳品深加工产品相
品
工 品、、添加益生菌的发酵乳添加益生菌的发酵乳、、延长保延长保 做 推
工艺应用不足艺应用不足、、创新产品发展不创新产品发展不
足 质期的鲜奶等产品创新期的鲜奶等产品创新，，不断丰富不断丰富 原 关
原料的国产化以及产业价值增料的国产化以及产业价值增
质
关政策法规政策法规，，在政策支撑在政策支撑、、项目匹项目匹
足、、高附加值乳源产品加工不足高附加值乳源产品加工不足、、
乳业矩阵和价值链条业矩阵和价值链条。。三是在坚三是在坚
现 乳 值 配
现有标法体系与行业创新发展需有标法体系与行业创新发展需
值。。聚焦精准营养聚焦精准营养，，着眼运动营着眼运动营
配、、奖补资金等方面制定全方位奖补资金等方面制定全方位
求不协同等问题
求不协同等问题。。 持 养、、特医食品等深加工产物主要特医食品等深加工产物主要 的
持““四个最严四个最严””的基础上的基础上，，从生产准从生产准
的扶持政策扶持政策；；建立大宗乳原料储建立大宗乳原料储
养
对此建议如下此建议如下：：一是研究出台一是研究出台 入 应用高潜力领域进行产业布局用高潜力领域进行产业布局，， 备
入和产品规范等方面完善乳及乳和产品规范等方面完善乳及乳
备机制机制，，更好保障我国乳业市场更好保障我国乳业市场
对
应
不断丰富乳业矩阵和价值链条断丰富乳业矩阵和价值链条。。
制品标法体系品标法体系，，支持新技术支持新技术、、新工新工
针对性鼓励政策对性鼓励政策，，畅通乳制品行业畅通乳制品行业 制 不 供
针
供应和价格稳定应和价格稳定；；建立乳原料收建立乳原料收
储机制机制，，通过通过““乳企乳企++政府政府””共同收共同收
创
创新发展路径新发展路径。。如引导行业重点如引导行业重点 艺 引导导、、鼓励企业加大技术研发创鼓励企业加大技术研发创 储
艺的应用和新产品的研发的应用和新产品的研发。。四是四是
引
发挥国家技术标准创新基地在本挥国家技术标准创新基地在本
储的形式的形式，，稳定生鲜乳收购稳定生鲜乳收购，，推动推动
新，，探索符合中国乳业国情的乳探索符合中国乳业国情的乳
发
发展乳清脱盐制备技术和乳糖提展乳清脱盐制备技术和乳糖提 发 新 储
纯制备技术制备技术，，重点研究乳铁蛋白等重点研究乳铁蛋白等
纯 领 成分开发研究体系 产业稳定发展
领域的作用域的作用，，鼓励创新标准化与科鼓励创新标准化与科
成分开发研究体系。。
产业稳定发展，，保障产业链安全保障产业链安全。。
伊犁伊力特乳业有限责任公司:
持续创新创优，推动中国特色乳制品高质量发展
去年年底召开的中央经济工 伊犁尼勒克县新疆生产建设兵团 健康发展的活力之源。深耕特色 生产建设兵团第四师七十九团重
作会议提出，要培育壮大新型消 第四师七十九团团部，始创于1958 乳行业60余年，伊犁伊力特乳业以 点企业，伊犁伊力特乳业充分发挥
费，大力发展数字消费、绿色消费、 年，是西北第一家乳品厂。截至目 “打造世界级特色乳样板工厂”为 “领头羊”的作用，不断加强标准化
健康消费，积极培育智能家居、文 前已经有66年的历史，是一家集动 目标，坚持科技创新驱动发展，建 体系建设，促进特色乳产业规模
娱旅游、体育赛事、国货“潮品”等 物养殖以及特色乳的研发、生产、 立起覆盖上中下游全产业链的创 化、集约化发展，通过开发驼乳衍
新的消费增长点。健康消费行业 销售为一体的企业。伊犁伊力特 新体系，把产业链打造为创新发展 生品、新疆特产等产品，引导更多
主要包含了医药及大健康等产业， 乳业从建立之初，一直秉承“用心 的共同体。同时组建涵盖大量高 农牧民进入产业链，深化协同创
在健康消费扩容和大力发展的大 至上”的理念，提供高品质的健康 级工程师、研发人才的顶级科研团 新，助力健康消费。
背景下，这两大行业未来将迎来利 乳品，回馈社会大众，推动大健康 队，为行业创新发展提供强大的技 同时，伊犁伊力特乳业以互
好。值得注意的是，在扩大健康消 产业高质量发展。 术助力，实现了创新赛道的持续领 联网驱动平台为基础，采用多元
费的大背景下，乳业也正在向健康 品质是公司健康发展的基 跑，助推特色乳业高质量发展迈出 战略措施强势赋能：积极探索“无
消费发展和靠拢。 石。多年来，伊犁伊力特乳业以 更大步伐。 接触经济”，加速产业变革；线上+
随着国内消费者对健康的日 “源于天然，成于科技，优于信念” 随着人们生活水平的提高，消 线下营销结合，通过投放广告、冠
益 关 注 ，健 康 消 费 逐 渐 升 级 扩 为品质定位，用好奶铸就中国特色 费者越来越倾向于购买高品质、高 名电视热门节目等多种方式，快
中国特色乳驼奶产业领军
容，乳制品健康化和功能化也成 乳制品，致力于让消费者优享健康 价值的乳制品。为满足消费者多 速引流拓客锁客，与消费者深度
为头部乳企竞逐的新方向。如 品质生活。其凭借科技、绿色、创 元化的乳制品需求，由伊犁伊力特 沟通；以“智能化制造”模式降本 企业代表刘江
何创新升级以打造特色乳制品 新等手段，促进消费升级，同时为 乳业生产的初乳免疫球蛋白驼乳 提质增效；优化企业运营流程，展 在大健康背景下，伊犁伊力
来促进健康产业高质量发展，为 消费者提供高质量产品和服务，提 粉，精选伊犁生鲜骆驼乳为主要原 现品牌韧性，为发展注入持续势 特乳业坚持“以品质为先”“以消
消费者提供优质的产品，促进健 振乳企信心，推动国牌创新发展。 料，通过大量的市场调研、重复试 能。在企业发展历程中，伊犁伊 费者为中心”，积极响应国家奶业
康消费，是众多乳品企业需要思 企业聚焦“最优品质”，建立优 验，特别添加增强人体免疫的功能 力特乳业以实际行动守护全国人 振兴战略，发挥特色乳业龙头作
考的重要议题。 质奶源基地，制定严格奶源选择标 因子，采用先进的生产设备，极大 民的营养健康，在做好自身产品 用，以创新为驱动，不断推出创新
作为乳品市场的龙头企业，伊 准，打造“工厂+牧场一体化超级供 程度上保留产品的营养价值。其 的同时，也影响了众多特色乳企 产品，满足越来越多消费者的高
犁伊力特乳业有限责任公司（以下 应链”来保障产品质量。同时，企 凭借优良的品质和丰富的营养价 共同参与到推动产品高质量发展 品 质 需 求 ，带 动 产 业 链 提 质 增
简称“伊犁伊力特乳业”）在营养健 业拥有国内一流的乳品生产线，可 值，受到消费者的一致好评。 的浪潮中来。 效。未来，伊犁伊力特乳业将全
康方面加大研发投入，打造高品质 以生产包括骆驼奶、马奶、绵羊奶、 伊犁伊力特乳业60余年来专 2021 年 12 月 1 日，中国乳制 力推动品牌建设，勇担品牌责任，
的健康产品，为提升国民健康水平 驴奶、新疆奶茶等在内的各种特色 注特色乳研究，在产品研发和生产 品工业协会发布《关于正式成立四 以创新升级打造特色乳制品，引
做出积极贡献。 乳产品。凭借精益求精的匠心精 工艺方面持续创新，大力提高技术 个特种乳专业委员会的通知》。经 领和促进健康消费，推动国内特
神，伊犁伊力特乳业在生产工艺领 研发基础设施和生产设备条件，引 过中国乳制品工业协会两个月的 色乳产业高质量发展，为建设“健
扎根国民市场，提供 域永攀高峰，不断进行产品迭代与 领特色乳行业发展趋势，把科技的 资质审核和遴选，最终伊犁伊力特 康中国”贡献品牌力量。
服务升级，优化品控管理流程，持 力量转化为铸就消费者健康的 乳业成功当选中国特种乳骆驼乳 （本版文字由本报记者朱晨辉
高品质中国特色乳制品 续为消费者提供营养、健康、味美 堡垒。 专业委员会副主任单位，并成为秘 采访整理）
伊犁伊力特乳业坐落于新疆 的中国特色乳制品。 书处办公地。这表明，伊犁伊力特
深化协同创新，促进 乳业无论从产品品质、生产
科技创新升级，满足 健康产业高质量发展 流程和管理理念等各个方
多元化特色乳制品需求 协同创新是伊犁伊力特乳业 面均得到高度认可，成为引
领行业高质量发展的先锋
科技创新是伊犁伊力特乳业 健康发展的重要路径。作为新疆 领导者。
2024年03月08日 星期五 编辑：康源 校对：王培娟 美编：王祯磊