Page 13 - 中国企业报手机报-2023年12月26日

12 人物·公司 2023年12月26日 星期二 编辑：康源 校对：许舒扬 美编：王祯磊

饮悦工坊联合创始人杨子墨：

回归门店，保持初心

任娜 年，饮悦工坊也到了创立15年的时 王”！准确的形式就是内容，标准
间节点。过去三年，茶饮行业遭遇 的内容就是形式。“重视客户体验，
15年不算长，但也不短。从一 了前所未有的挑战，暴露出线下经 注重每一个细节。”在杨子墨看来，
个3平方米的小店，发展到今天累 营的短板问题。“未来，线上、线下 在企业发展的曲线里，有时候并不
计开设2100多家门店，饮悦工坊经 都将成为企业业绩增长的重要渠 知道是哪个点起了转折作用。但
历了行业的跌宕起伏而巍然屹 道，打通线上渠道，实现企业数字 是当你重重摁下那个点的时候，日
立。近日，饮悦工坊联合创始人杨 化转型迫在眉睫。”对于如何实现 后的经历会告诉你，当时的判断是
子墨在接受媒体专访时道出了企 数字化转型，杨子墨的脑海中只有 正确的。
业的成长密码，“做好每一杯产品， 一个信念：“快速切换系统对门店 市场发展规律表明变化无时
服务好每一位顾客，回归做好每一 更有利。”于是，他组织门店建立自 不在。“当市场开始震荡的时候，也
家门店，是饮悦工坊的初心。”正是 饮悦工坊LOGO逐年变化 己的小程序会员组、企业微信组， 是行业开始集中的时候。”杨子墨
这种“不想落后，不停迭代”的信念 进行数字统计、数据管理，让数据 认为，数字化运营实现全时段销售
时刻提醒着杨子墨保持初心，而 的实际情况，同时也为团队增加 更快更直观地反馈出门店实际出 已经是常态化的存在，这些无形中
“回归门店”也成为烙印在企业基 了底气。杨子墨认为，问题只能 回归门店的决策：有 现的问题，企业也能从数据中得到 推动着他去改变，去关注市场、尊
因里的简单易懂且适配能力很强 在门店发现，发现问题是解决问 些决定，必须创始人亲 准确的门店信息。2023年5月，在 重行业、寻找确定性，最终把每一
的决策生态系统。 题的一半，所有问题的原点都在 数字化技术服务商云徙科技的助 家门店开好。
门店，所有解决问题的办法也都 自上阵 力下，饮悦工坊全新的“ERP+GOS 在采访结束时，笔者的脑海中
“当变化来临的时候， 在门店。 2023年，我国茶饮行业发展已 增长运营平台”正式投入使用。 出现这样一段话：一家餐饮企业能
你必须在前线” 经相对成熟。杨子墨认为，茶饮行 在郑州成功经营 15 年是有原因
业下一个增长点在茶饮 4.0 阶段，
的。这家企业没有朝思暮想的味
回归门店，用心做好 回归门店的体验：体
2023 年是三年新冠疫情防控 企业需要时刻有危机意识，与时俱 道，但有挥之不去的瞬间。15 年
转段后经济恢复发展的一年，也 每一杯产品 进，准确把握市场方向做出更准确 验的形式就是内容，标 间，这家企业的信念都没有变，而
是充满挑战的一年。全面复工 时间回溯到2009年8月7日， 的决策。 准的内容就是品质 信念穿行在时间的缝隙里，化作定
后，企业的经营策略如何变化，各 那时的“饮悦工坊”品牌刚刚注 2023年是不平凡的一年，这一 在餐饮行业有句话叫“体验为 力，慢慢化作企业的一部分。
门店如何实现业绩增长，成为摆 册。从那时起，杨子墨就开始着手
在杨子墨心头的一道难题。 提炼产品标准，立志做好门店产
“当变化来临的时候，你必须 品。“用心做好每一杯产品”是他一
在前线。因为所有的问题都在一 直坚持的底线。
线，所有的解决办法也在一线。” 杨子墨认为，“回归门店”不仅
作为企业的第一责任人，杨子墨 仅是着力点的聚焦，更是以门店为
第一时间带领品牌、产品和运营 中心，重构产品与服务、装修设计、
部门负责人开始巡店，15 天，4 个 店面体验、线上营销、互动管理组
省、19个城市、247家店，通过这次 成的“复合生态系统”。一切从门
摸底巡店不仅了解了各地区门店 店出发，不忘初心。

喜道创意设计：用信仰打造品牌的力量

任娜 的王者。正是因为专注才能专
业，信仰专业才能塑造更坚实的
作为品牌综合体系的构建 品牌。
者，河南喜道创意设计有限公司 谈起喜道的名字，该负责人
（以下简称“喜道”）是一家专注于 表示，从宏观上来讲，“道”是一切
品牌创意设计的服务公司。为什 存在的根源，也是一切存在的始
么不是设计公司而是服务公司？ 源。“道”是天地万物最初的发动
据喜道创意设计负责人介绍，答 者，它具有无穷的潜在力和创造
案源于公司创建之初，当时的创 力。天地万物的蓬勃生长，都是
始团队经过激烈、友好、和谐的讨 “道”的潜在力不断创新的一种表
论后才确定了公司的发展方向与 现。从微观上来诠释，如果您做
定位。 生意，喜道能带给您的是“一”。
何为“一”，即生意的开始，是事业
喜道创意设计的由来 的雏形，是事业发展的基础。喜
道 人 的 使 命 是“ 让 生 意 更 好 一
喜道是干什么的？上述负 点”。一是为了追求基础的稳固，
责人表示，公司创始团队来自于 二是通过“道”让生意更加有优
从事设计、品牌策划、品牌运营、 势。故此，“道生一，一生二，二生
品牌咨询、品牌互动、品牌营销 三，三生万物”，这样才有万物和
等领域五年以上的“爱好者”。 未来。而这也是喜道对您的生意 经验串联，并加入到品牌的设计之 向外，即更准确地通过品牌设计向
行业有句老话：一年入行，三年 未来一路生长并成为百年企业的 喜道创意设计的核 中。喜道创意设计团队的出发点 用户讲明白品牌是什么；另一方面
懂行，五年成行，十年就是行业 希冀。 均以结果为导向，以年轻化的战略 是向内，即通过品牌设计服务完成
心竞争力 和创新思维为手段，通过创新的战 企业的使命、愿景、价值观。品牌
塑造品牌的意义在于承载战 略打法，从战略到战术、从执行到 形象打造是一个系统过程，基于消
略，拓新市场，驱动价值，持续增 运营，为成长型企业量身定制，通 费者、产品力、竞争者三个维度，提
长。喜道创意设计的核心竞争力 过贴身服务、深度绑定，一站式解 炼出品牌的核心价值，持续不断地
是通过专业的市场调研、客群分 决“品牌+产品+流量+变现+持续 通过各项手段（个性形象、产品包
析、行业反馈，制定以企业顶层战 变现”的核心问题，帮助企业活下 装、视觉体系、渠道建设、用户沟通
略、商业模式、营销战略、渠道战 去、再发展、立品牌。 等）来塑造品牌形象。喜道创意设
略、业务战略、竞争战略、品牌定 计致力于用专业的品牌设计表达，
位、品牌形象为一体的整体战略 喜道创意设计团队 夯实企业品牌基础，让每一个企业
规划。 获得更高的成就。
喜道创意设计不仅展现设计 的愿景 总之，喜道创意设计就是专
上的专业技能，而且把品牌理念、 喜道创意设计团队追求的愿 注每一次品牌的设计，用信仰专
喜道创意设计公司创意案例 品牌打法，通过团队将专业知识和 景主要表现在两个方面：一方面是 业打造品牌的力量。

社址：北京海淀区紫竹院南路17号 邮编：100048 账号：10282000000248270 开户行：华夏银行北京车公庄支行 户名：《中国企业报》股份有限公司 电话：68701052（总编室）68485798（办公室）68701050（发行部）13683180392耿女士 工人日报社印刷厂印刷（北京市东城区安德路甲61号）